Une recette de dĂ©licieuse soupe exotique avec du peps, trĂšs simple Ă prĂ©parer, qui fait voyager les papilles. Ce veloutĂ© carotte, patate douce, coco et curry est un dĂ©lice, bien crĂ©meux. VeloutĂ© patate douce, carotte, coco, curry A lâapproche de NoĂ«l, jâavais envie dâune soupe bien parfumĂ©e,Ă servir en entrĂ©e, pour rendre le repas original, mais lĂ©ger Ă la fois. Jâai choisi de faire un veloutĂ© de patate douce relevĂ© avec les Ă©pices. Il est trĂšs crĂ©meux par la crĂšme de coco. On pourrait utiliser un lait de coco mais la texture sera lĂ©gĂšrement moins Ă©paisse. Ici, les carottes sont surgelĂ©es, et si vous optez pour des carottes fraĂźches, il faudra ajouter un peu plus dâeau. Je fais ce veloutĂ© patate douce, carotte, coco, curry au Companion, câest tellement simple et le rĂ©sultat est toujours parfait. VeloutĂ© patate douce, carotte, coco, curry Dâautres recettes de veloutĂ© originaux et faciles veloutĂ© de panaisveloutĂ© de patate douce et cocoveloutĂ© poivron, tomate, chorizo Recette de veloutĂ© de patate douce âą 1 oignonâą 1 cuillĂšre Ă soupe huile d'oliveâą 330 grammes patate douceâą 400 grammes carottes en rondelles surgelĂ©es iciâą 2 bĂątonnets Kub Or soit 4 petits cubesâą 8 grammes curry en poudre curry Balti iciâą 450 grammes eauâą 20 centilitres crĂšme de coco AU COMPANIONEplucher l'oignon. Le couper en 4. Le mettre dans le bol du robot muni du couteau ultrablade. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer le mode Manuel V12, 10 l'ultrablade par le mĂ©langeur. Racler les bords du bol avec la spatule. Verser l'huile d'olive. Verrouiller le couvercle avec le bouchon en position 0 et lancer le programme MijotĂ© P1, 130°c, 5 ce temps Ă©plucher la patate douce et les carottes si elles sont fraĂźches, moi j'utilise des rondelles surgelĂ©es.Remplacer le mĂ©langeur par l'ultrablade. Ajouter dans le bol les carottes coupĂ©es en grosses rondelles ou encore surgelĂ©es, la patate douce coupĂ©e en dĂ©s de 2 cm, les cubes de bouillon, le curry,l'eau, la crĂšme de coco. Verrouiller le couvercle avec le bouchon en position 0 et lancer le programme Soupe P1, 100°c, 40 aussitĂŽt. Vous aimerez peut-ĂȘtre
SoupeveloutĂ©e de patate douce, coco et citron vert (pour 4 personnes) 1. Peler la patate douce et la couper en dĂ©s. Laver le navet et le couper en dĂ©s. 2. Dans une grande casserole, faire revenir lâĂ©chalote Ă©mincĂ©e avec 2 cĂ s dâhuile ou de ghee. Quand elle commence Ă peine Ă colorer ajouter la patate et le navet. VeloutĂ© de lentilles corail, patate douce et carottes au curry â la cerise sur le maillotUn bonheur de soupe Ă prĂ©parer comme Ă dĂ©gusterLa soupe rĂ©galade assurĂ©e des soirs pressĂ©sCâest une soupe que je fais trĂšs souvent car elle nâa que des qualitĂ©s vite prĂȘte, savoureuse et sans ingrĂ©dient trop compliquĂ© Ă trouver. Jâai dâailleurs toujours un pot de pĂąte de curry au rĂ©frigĂ©rateur et un petit stock de lentilles corail au cas oĂč. Mais surtout, cette soupe enchante la tablĂ©e Ă tous les coups. Elle sent dĂ©jĂ trĂšs bon Ă la cuisson et dans les bols, elle est irrĂ©sistible avec son parfum de curry. MĂȘme les plus difficiles y succombent et je sais de quoi je parle car jâai quelques Ă©chantillons de ces spĂ©cimens autour de recette Ă partagerEt lĂ soudain jâai rĂ©alisĂ© que je ne lâavais jamais partagĂ©e sur le blog. Il y a bien quelques recettes de soupes qui sâen approchent mais celle-ci, par sa simplicitĂ© et sa gourmandise, se devait dây figurer. Voici donc un oubli rĂ©parĂ© car la cuisine câest du partage, câest comme ça que je le vis depuis toujours et dâautant plus depuis que jâai ce blog qui mâa apportĂ© tant dâĂ©changes, de rencontres et de dĂ©couvertes mon Cookeasy+ de Kenwood ou Ă lâancienneParmi ces rencontres, il y a celle avec la marque de robots Kenwood. Je tiens Ă prĂ©ciser que je nâĂ©cris pas ces lignes dans le cadre du moindre partenariat mĂȘme sâil mâarrive dâen avoir avec eux entre autres. JâĂ©tais dĂ©jĂ une adepte de leur matĂ©riel, mon tout premier multifonction comme mon premier pĂątissier venaient dĂ©jĂ de chez eux. Et puis cette marque sâest incarnĂ©e quand jâai eu Ă Ă©changer avec les Ă©quipes qui la portent en France. Un vĂ©ritable lien sâest créé et il sâest renforcĂ© cette annĂ©e avec un super projet dont je vous parlerai bientĂŽt. Vous vous demandez peut-ĂȘtre pourquoi je vous dis tout ça ici. La raison est trĂšs simple je fais quasiment toutes mes soupes avec les fonctions rapides de mon CookEasy+, et notamment le menu soupes veloutĂ©es ». Je mets tout dedans, il cuit, mixe et garde au chaud jusquâau dĂźner, comment rĂ©sister Ă autant de simplicitĂ©. Bref, câest un compagnon de cuisine que jâapprĂ©cie Ă©normĂ©ment et je devais donc lui rendre grĂące mais je vous donne toujours les Ă©tapes de la recette Ă lâancienne et pour une soupe, câest quand mĂȘme assez de lentilles corail, patate douce et carottes au curryUn veloutĂ© vite prĂȘt et savoureux avec des ingrĂ©dients Ă toujours avoir chez soi lentilles corail, patate douce, carottes et pĂąte de 10 minCuisson 30 minTemps total 40 minPour 4 personnes100 g de lentilles corail1 patate douce moyenne 200-300g2 carottes 200-300g2 cuillĂšres Ă cafĂ© de pĂąte de curry doux10 cl de lait de coco800 ml dâeauselPeler les carottes et la patate douce, les couper en les lentilles patate douce, carottes et lentilles corail dans une casserole avec lâeau, la pĂąte de curry et un peu de Ă Ă©bullition et cuire 30 minutes Ă feu moyen et Ă avec le lait de coco et 175kcal Glucides 34g ProtĂ©ines 8g MatiĂšres grasses 1g Lipides saturĂ©s 1g Lipides polyinsaturĂ©s 1g Lipides monoinsaturĂ© 1g Fibres 11g Vitamine C 7mg Vitamine E 1mg Vitamine K 11”g Calcium 64mg Fer 3mgVouspouvez Ă©galement Ă©mietter quelques chĂątaignes cuites et les dĂ©poser sur votre veloutĂ© avant de servir. ~ ~ ~ Belle journĂ©e Ă tou(te)s, et bon Jeudi Veggie ! IngrĂ©dients, pour 6 personnes : - 700 g. de patates douces -Un plat complet et savoureux lĂ©gĂšrement Ă©picĂ© pour toute la famille ! VeloutĂ© de patate douce et lentilles corail une recette IG bas facile et savoureuse Et je dĂ©clare officiellement la saison des soupes, potages et autres veloutĂ©s, ⊠OU-VER-TE ! Ne te fie pas au soleil du jour, ce soir, il fera froid et tu seras contente de savourer un bol de soupe bien chaud⊠Tu sais, avant je dĂ©testais les soupes. Je trouve ça inintĂ©ressant au possible. Des lĂ©gumes liquides et chauds⊠Bof. Mais jâai fait LA rencontre et tout a changĂ©. CâĂ©tait une journĂ©e dâautomne froide et pluvieuse⊠Jâavais rendez-vous avec une ex-collĂšgue pour un dĂ©jeuner. Elle a commandĂ© une soupe de petits pois au chĂšvre. Et pour une raison obscure, jâai fait de mĂȘme. Et lĂ , bim !! Feux dâartifices dans ma bouche ! Depuis cette rĂ©vĂ©lation, je suis complĂštement folle des soupes. Alors pour lancer la saison, je te propose un veloutĂ© de patate douce, lentilles corail et lait de coco. Une recette trĂšs simple, onctueuse et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e. Les bienfaits Câest Ă©videmment mais avec ce veloutĂ© tu vas faire le plein de lĂ©gumes. Mais ce nâest pas tout ! Car il ne contient que des bonnes choses ! La patate douce est un lĂ©gume riche en fibres, en vitamine A super pour les yeux et le teint et son indice glycĂ©mique est trĂšs bas 50 quand la pomme de terre en compte 80 Les lentilles corail sont elles aussi riches en fibre, en fer, en phosphore et en zinc. Et niveau protĂ©ines vĂ©gĂ©tales, câest le top ! Le gingembre favorise la digestion et enfin le lait de coco ne contient pas de lactose et a un indice glycĂ©mique bas de 30. Pour en savoir plus sur le lait de coco, cet article du Docteur Bonne bouffe est trĂšs intĂ©ressant . Une recette qui a vraiment tout pour plaire ! Conseils et astuces TrĂšs facile Ă rĂ©aliser, il constituera un repas complet. Il ne comporte vraiment aucune difficultĂ© mais voici quelques astuces Plus les lĂ©gumes sont coupĂ©s petits, plus ils cuiront vite. rincer les lentilles pour les dĂ©barrasser de tout dĂ©pĂŽt louche et vĂ©rifier quâil nây a pas de petits cailloux si tu as un temps de temps, pousse la cuisson de Ă©chalotes pour que le jus dâorange caramĂ©lise un peu. Ăa donne un petit goĂ»t en plus. Les toppings parfait pour un veloutĂ© de patate douce au top Jâaime la soupe et les veloutĂ©s car facile, rapide et trĂšs sain. Mais ce que jâaime le plus, câest tout ce quâon peut mettre SUR le veloutĂ©. Il y a les traditionnels croĂ»ton. Mais voici quelques idĂ©es croquantes ou fondantes Une poĂȘlĂ©e de champignons persillĂ©e â un filet dâhuile dâolive et tu y fais revenir les champignons et de lâail. Hors du feu, un peu ou beaucoup de persil hachĂ© â Une tuerie ! du fromage rĂąpĂ©. ComtĂ©, cantal, emmental, cheddar⊠Plus ça fond plus câest bon ! Dâailleurs câest comme ça que ma Mini a acceptĂ© de goĂ»ter de la soupe et a fini par manger mon bol de veloutĂ© đ des graines en tout genre sĂ©same, graines de courges, graines de chia, de pavot, de courge. Ăa apporte du croquant et câest plein de bons gras et pourquoi pas des fruits Ă coques noisettes torrĂ©fiĂ©es, amandes, noix, pistaches⊠Tu peux retrouver dâautres recettes de soupes ici. Avec un Ă©norme coup de cĆur pour ce veloutĂ© de pois cassĂ©, petits pois et pistache et celui de butternut, courgettes et dĂšs de pommes⊠La saison des soupes câest vraiment une super saison, hein ! Si tu as aimĂ© cette recette de veloutĂ© de patate douce et lentilles corail, partage Et si tu nâas pas aimĂ©, partages quand mĂȘme đ Et maintenant place Ă la recette ! Un plat complet et savoureux lĂ©gĂšrement Ă©picĂ© pour toute la famille ! Temps de prĂ©paration15 minTemps de cuisson25 minTemps total40 min Type de plat PlatCuisine FamilialeKeyword Sans gluten Portions 6 gourmands 1 patate douce environ 600 gr3 carottes 200 gr150 gr de lentilles corail rincĂ©es2 Ă©chalotes1 orange jus1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© de coriandre1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© de cumin1 cuillĂšre Ă cafĂ© de gingembre rĂąpĂ© 3 cm environ1 l de bouillon de lĂ©gumes1 brique de lait de coco 200 mlHuile d'oliveSelPoivreTopping au choixGraines de courgesFromage rĂąpĂ©Fruits Ă coque Ăpluchez la patate douce, les carottes et les Ă©chalotes. Coupez la patate douce en cubes, les carottes en rondelles et Ă©mincez les une cocotte, faites chauffer 2 cuillĂšres Ă soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir l'Ă©chalote pendant 5 Ă 10 Ă feu moyen. Quand elle est translucide, versez le jus d'orange, les Ă©pices, le gingembre rĂąpĂ© et laissez rĂ©duire pendant 5 les lĂ©gumes, faites revenir 5 minutes. Mettez les lentilles corail et recouvrez avec le bouillon de lĂ©gumes. Laissez cuire 30 minutes Ă feu la prĂ©paration dans un blender et mixez jusqu'Ă l'obtention d'un veloutĂ© lisse et le tout avec le lait de coco. Salez, poivrez .MĂ©langez du topping de votre choix. DĂ©gustez bien chaud. Ăplucherles patates douces et les carottes . Les couper en gros morceaux et les ajouter dans la cocotte. Couvrir dâun litre dâeau bouillante. Faire cuire Ă feu moyen pendant 15-20 minutes. Ă lâaide dâun mixeur plongeant, mixer les lĂ©gumes dans lâeau. Ajouter le lait de coco et les Ă©pices. Bien mĂ©langer. Saler & poivrer Ă convenance.
Demotivateur est le premier mĂ©dia digital de divertissement français Ă destination des millenials Recettes Index des recettes IngrĂ©dients Avocat Asperge Chocolat Pomme de terre Crevette Poireau Tomate Mozzarella Recettes par thĂšme Cake Croque-monsieur Burger Pizza Gateaux Quiche Salade Tartine Recette crĂȘpes Le groupe Qui sommes-nous ? PublicitĂ© Nous contacter Mentions lĂ©gales CGU ActualitĂ©s © 2010-2021 Copyright Demotivateur2grosses patates douces du bouillon de lĂ©gumes (assez pour recouvrir les lĂ©gumes) 1 oignon 1cc d'huile d'olive 200ml de lait de coco sel, poivre des cacahuĂštes grillĂ©es salĂ©es PrĂ©paration Eplucher, laver et couper les lĂ©gumes. Emincer l'oignon et le faire revenir avec l'huile dans une grosse cocotte. Ajouter les lĂ©gumes. Saler et Lorsquâil fait froid dehors, rien de tel quâune bonne soupe chaude pour se rĂ©chauffer. Essayez donc cette recette de veloutĂ© au potiron, patate douce et lait de coco ! Le gingembre donne une agrĂ©able note Ă©picĂ©e, qui contraste parfaitement avec la douceur et lâonctuositĂ© du lait de pour 4 portions 1 petit potiron hokkaido1 patate douce1 oignon1 bout de gingembre de la taille dâun pouce1 litre de bouillon de lĂ©gumes200 ml de lait de cocoHuile de cocoSel et poivrePrĂ©paration Lavez le potiron, coupez-le en deux et enlevez les graines. Coupez la chair en et coupez la patate douce en et hachez finement lâoignon et le chauffer un filet dâhuile de coco dans une casserole et faites revenir lâoignon et le les morceaux de potiron et de patate douce et laissez cuire pendant quelques le bouillon de lĂ©gumes et laissez mijoter la soupe pendant environ 15 minutes, jusquâĂ ce que le potiron et la patate douce soient bien la soupe dans un blender et ajoutez-y le lait de ensuite de sel et de poivre et garnissez la soupe de graines de potiron grillĂ©es et dâun filet dâhuile de portion contient environ 260 calories, 27 g de glucides, 4 g de protĂ©ines et 15 g de graisses.*** Julia Denner Julia, diĂ©tĂ©ticienne, encourage les autres Ă manger sainement et de maniĂšre plus Ă©quilibrĂ©e. Elle adore cuisiner, faire des activitĂ©s en plein air, du yoga et de la musculation. Consultez tous les articles de Julia Denner »
Ăplucherla patate douce, la carotte, l'oignon et le butternut. 2. DĂ©couper tous les lĂ©gumes en rondelles ou en morceaux pas trop Ă©pais. 3. Dans un grande casserole, mettre un peu d'huile Ă chauffer. 4. Faire dorer l'oignon et la carotte. 5. Ajouter le reste des lĂ©gumes Ă dorer pendant quelques minutes.Sâil continue de faire moche, froid et gris, je serai en dĂ©prime totale!! Je laisse encore 1 semaine de vacances au soleil, ensuite câest moi qui partirais! Si jâhabitais au fond de la Laponie ok, mais dans le sud de lâItalie je dis NON! Il y a quelques annĂ©es, nous habitions Ă Bologne et le brouillard Ă©tait monnaie courante en hiver, je ne vous raconte pas le moral!On ne voyait mĂȘme pas lâimmeuble dâen face tellement la brume Ă©tait Ă©paisse le matin. Je songe sĂ©rieusement Ă dĂ©mĂ©nager au Mexique et ouvrir un bar Ă jus sur la plage. Je nâaurais jamais le courage de faire une chose pareil, mais il est bien doux de rĂȘver! En attendant, je mets des couleurs dans mes assiettes! Aujourdâhui je vous propose une vraie recette coup de coeur que jâadore, une soupe de patates douces au lait de coco avec des pois chiches super croustillants. Jâai utilisĂ© de la semoule de maĂŻs pour polenta pour obtenir des pois chiches encore plus croustillants et jâai fait griller au four quelques tranches de speck vĂ©gĂ©tal pour accompagner la soupe. Je nâachĂšte que rarement des produits industriels, mais ce speck vegan est absolument incroyable donc je me laisse tenter quand je vais au supermarchĂ©! ce nâest pas pour faire de la pub, je ne touche rien ;- JâespĂšre que vous tenterez, cette recette en vaut vraiment la peine. Si la soupe nâest pas trop votre tasse de thĂ©, je suis sĂ»re que vous changerez dâavis!! Temps de prĂ©paration 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes dans un four Ă 200° IngrĂ©dients pour 4 personnes 800 g de patates douces 200 g de carottes 1 oignon jaune 1 gousse dâail 2 c. Ă s. dâhuile dâolive 2 c. Ă c. bombĂ©es de paprika fumĂ© 1 boite de lait de coco en conserve 900 ml dâeau Facultatif quelques tranches de charcuterie vegan ou de tofu fumĂ© 2 c. Ă s. de persil frais ciselĂ© Sel et poivre Pour les pois chiches 200 g de pois chiches cuits 1 c. Ă s. de semoule de maĂŻs pour polenta ou de la farine de maĂŻs ou de pois chiche 1 c. Ă c. bombĂ©es de paprika fumĂ© 1/2 c. Ă c. de poudre dâail 1 c. Ă s. dâhuile dâolive Sel et poivre PrĂ©paration 1. Peler patates douces et carottes. Couper en morceaux. 2. Faire revenir la gousse dâail et lâoignon Ă©mincĂ© dans une marmite avec 2 c. Ă c. dâhuile dâolive Ă feu moyen vif jusquâĂ tendretĂ©. 3. MĂ©langer avec le paprika 30 secondes. 4. Ajouter les morceaux de lĂ©gumes et mĂ©langer 1 minute. 5. Verser le lait de coco et lâeau. Saler et poivrer. Porter Ă Ă©bullition, puis baisser le feu et faire frĂ©mir 25-30 minutes. 6. Pendant ce temps, prĂ©parer les pois chiches mĂ©langer les pois chiches avec le reste des ingrĂ©dients. TransfĂ©rer sur une plaque de cuisson tapissĂ©e de papier cuisson et enfourner Ă 210° pendant 20 minutes. Remuer Ă mi-cuisson. 7. Jâai profitĂ© du four bien chaud pour y faire griller des tranches de speck vegan. On peut aussi faire revenir Ă la poĂȘle du tofu fumĂ© coupĂ© en lamelles, genre petits lardons. 8. Une fois les lĂ©gumes bien tendres, mixer le tout jusquâĂ obtention dâune soupe homogĂšne bien lisse. Servir la soupe avec les pois chiches grillĂ©s, un peu de persil et les tranches de speck vegan grillĂ©es. TrĂšs bon appĂ©tit! Laissezcuire 1 Ă 2 minutes. Ajoutez les morceaux de patate douce et le bouillon de volaille, portez Ă Ă©bullition. Couvrez et laissez mijoter Ă feu doux pendant 10 Ă 12 minutes, jusqu'Ă ce que les morceaux de patate douce soient tendres. Retirez du bouillon puis ajoutez le lait de coco. Mixez avec un mixeur Ă pied plongeant, jusqu'Ă
Une douceur aux accents exotiques qui vous fera voyager en cet automne confiné⊠Le veloutĂ© de patates douces est un pur dĂ©lice, onctueux, trĂšs parfumĂ©. Bref, une recette rĂ©confortante, qui de plus est hyper facile Ă rĂ©aliser au robot ! VeloutĂ© de patates douces au lait de coco Ce veloutĂ© de patates douces est extrĂȘmement savoureux par le lait de coco, lâail, le curcuma et le jus de citron vert. TrĂšs original, il remporte un vif succĂšs Ă ma table, autant apprĂ©ciĂ© par mon Ă©poux qui pourtant nâest pas trĂšs soupe », que par mes enfants. Ce que nous aimons tous, câest la texture soyeuse, onctueuse, et lâassociation des saveurs qui apporte un goĂ»t Ă la fois doux et juste Ă©picĂ© comme il faut. Sa jolie couleur et son odeur mettent en appĂ©tit. VeloutĂ© de patates douces au lait de coco Ce veloutĂ© de patates douces au lait de coco est parfait pour un repas familial chaleureux mais Ă©galement pour Ă©pater les invitĂ©s ! Et pour la gourmandise, je lâaccompagne dâune brioche buchty hyper moelleuse, qui nâest pas trop sucrĂ©e et sâaccorde trĂšs bien avec le veloutĂ© ! Pour voyager encore plus et faire un repas complet, on peut servir Ă cĂŽtĂ© des cheese naans, hum⊠Recette du veloutĂ© de patates douces âą 1 gros oignon jaune 170gâą 4 gousses d'ailâą 1 cuillĂšre Ă cafĂ© bombĂ©e de curcumaâą poivreâą 1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© de selâą 2 cuillĂšres Ă soupe d'huile d'oliveâą 770 grammes de patates douces 2 grossesâą 50 centilitres de lait de cocoâą 50 centilitres d'eauâą 1 cube de bouillon de lĂ©gumesâą 1/2 citron vert Au CompanionEplucher l'oignon et les gousses d'ail. Eplucher Ă©galement les patates douces, les rincer et les couper en cubes de 2 le bol du robot muni du couteau ultrablade, mettre dans l'ordre l'oignon coupĂ© en gros morceaux, les gousses d'ail coupĂ©es en deux, le curcuma, le poivre, le sel, l'huile d'olive, les cubes de patates douces, le lait de coco, l'eau, le cube de bouillon Ă©miettĂ© et le jus du demi citron. Verrouiller le couvercle avec le bouchon fermĂ© en position 0. Lancer le programme Soupe P1, 100°c, 40 en fin de cuisson. Si vous dĂ©sirez plus Ă©picer selon la puissance du curcuma, ajouter un peu de curcuma et lancer le programme Manuel V12 pour 20 secondes. Vous aimerez peut-ĂȘtre
Soupede butternut et carottes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courge butternut, 2 carottes, 1 oignon, Velouté de butternut coriandre et patate douce. Recettes similaires à Soupe de butternut et carottes. - Advertisement -.