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Lant claviste Marc Lepetit a pianot : > Vs a crit : >. >> notre poque, je r serverais boucles d'oreille aux personnes qui. >> portent plusieurs boucles une seule oreille. >. > Ce qui, assur ment, est plus facile que l'inverse. Bien s r ! Pour l'inverse, il
Port de bijoux, ce quâen dit la loi P-29 â Loi sur les produits alimentaires Chapitre 22 du P-29 Les personnes affectĂ©es Ă la prĂ©paration des produits, au lavage ou au nettoyage du matĂ©riel et de lâĂ©quipement doivent porter un bonnet ou une rĂ©sille propre qui recouvre entiĂšrement les cheveux porter un couvre-barbe propre qui recouvre entiĂšrement la barbe porter des vĂȘtements propres utilisĂ©s exclusivement pour ce travail ne porter aucun vernis Ă ongles, ni montres, bagues, boucles dâoreilles ou autres bijoux Câest la loi ! Et jâajouterais pas de faux-ongles, ni de faux-cils⊠Mais alors, pourquoi doit-on enlever bijoux et piercing lorsque lâon transforme ou manipule de la nourriture ? ProblĂ©matique parfois difficile Ă gĂ©rer pour un gestionnaire. La notion de libertĂ© » individuelle est souvent la premiĂšre mise en avant pour se soustraire Ă cette rĂ©glementation. La rĂ©ponse est simple pour la sĂ©curitĂ© et la santĂ© des clients ! LâinnocuitĂ© des aliments doit ĂȘtre la prioritĂ© de tout transformateur ou manipulateur dâaliments. Les comparaisons Imaginons un ouvrier de la construction qui refuse de porter son casque ; il va rapidement perdre sa carte de compĂ©tence et sa libertĂ© » individuelle fera long feu. Ou encore un chirurgien qui refuse dâenlever sa montre avant une opĂ©ration ou de se laver les mains⊠Les contraintes Il y en a dans tous les mĂ©tiers, sây plier est une preuve de professionnalisme et surtout de prise de conscience des risques. Les croyances Certains pensent que les bijoux sont interdits parce quâils risquent de tomber dans la nourriture ; mĂȘme si le risque existe danger physique, câest loin dâen ĂȘtre la raison principale. Comme je le dis en plaisanterie dans mes cours dâhygiĂšne On verra rarement un client porter plainte parce quâil a trouvĂ© une bague en or dans sa soupe⊠». Plus sĂ©rieusement, voici les cinq croyances les plus rĂ©pandues Ă ce sujet dans le milieu de lâalimentation Je peux garder mon piercing parce quâil est soudĂ© Câest autorisĂ©, si je mets un pansement sur mon piercing, pour quâil ne risque pas de tomber dans la nourriture Jâai le droit de garder ma bague, si je travaille avec un gant Lâalliance est autorisĂ©e parce quâelle est lisse Je peux garder mes boucles dâoreille si jâajuste mon filet pour les couvrir Avant de rĂ©pondre Ă ces affirmations, voyons dâabord oĂč se situe rĂ©ellement le risque de porter sur soi des bijoux et des piercing, lorsque lâon travaille dans la cuisine. Tout dâabord, un peu de microbiologie Lorsque notre flore intestinale est en bonne santĂ©, elle nous protĂšge de bien des maladies. La flore cutanĂ©e joue elle aussi, un rĂŽle primordial pour notre santĂ©. Elle nous protĂšge des agressions extĂ©rieures, empĂȘchant les pathogĂšnes dây survivre et de sây multiplier, sur le corps et sur nos mains. Cette flore bactĂ©rienne â constituĂ©e de trĂšs nombreux micro-organismes â consomme les nutriments indispensables Ă la croissance des germes pathogĂšnes. Elle peut mĂȘme changer lâenvironnement, en faisant baisser le PH par exemple, ou coloniser les rĂ©cepteurs cellulaires pour empĂȘcher les pathogĂšnes de sây fixer. Cet environnement biologique est fragile, câest pourquoi il faut limiter lâutilisation des savons antibactĂ©riens qui tuent sans discernement aussi bien les bonnes que les mauvaises bactĂ©ries. Il faut protĂ©ger nos mains avec des gants lorsque nous manipulons des produits chimiques agressifs dĂ©tergent, assainisseur, dĂ©capant Ă four ou Ă casserole. Quel rapport avec les bijoux, me direz-vous ? Jây viens ! Port de bijoux mises en situation ScĂšne 1 Le cuisinier coupe du poulet cru sur sa planche, machinalement, il se gratte lâoreille ; il nâen nâa pas conscience, mais il vient de dĂ©poser une grande quantitĂ© de salmonelles sur le lobe de son oreille. AussitĂŽt, la flore microbienne prĂ©sente sur sa peau va faire son travail en empĂȘchant la salmonelle de sâinstaller et mĂȘme lâĂ©liminer en partie. ScĂšne 2 Imaginons le cuisinier exĂ©cutant le mĂȘme travail, mais portant une boucle dâoreille. Qui va attaquer la salmonelle sur son bijou ? Il nây a pas de systĂšme bactĂ©rien de dĂ©fense sur un bijou ! Comme la salmonelle nâest pas dĂ©rangĂ©e et que le cuisinier a dĂ©posĂ© en mĂȘme temps sur le bijou toute la nourriture dont elle a besoin, et bien, elle va se multiplier, se multiplier et contaminer ses mains Ă chaque fois quâil va se toucher lâoreille. Il faut dire que lâon se lave rarement lâoreille pendant le travail⊠pas plus que la barbe⊠mais câest un autre problĂšme que je traiterai prochainement. ScĂšne 2 suite Deux heures plus tard le cuisinier fabrique des sandwichs au jambon ; de nouveau, inconsciemment, il se gratte lâoreille et continue son travail sans se laver les mains puisquâil a fait un geste machinal. RĂ©sultat, il va contaminer ses sandwichs avec des millions de salmonelles. Câest un cas typique de contamination croisĂ©e ! En rĂ©sumĂ© Sur notre peau, la flore bactĂ©rienne chargĂ©e dâempĂȘcher les pathogĂšnes de nous rendre malade, va dĂ©truire une partie de la salmonelle. Deux heures aprĂšs en avoir dĂ©posĂ© sur lâoreille, il y en aura moins quâau dĂ©part. Le risque sera moins Ă©levĂ© de se contaminer les doigts et la nourriture. Sur le bijou pas de systĂšme de dĂ©fense ! Les salmonelles ne seront pas dĂ©rangĂ©es. Elles auront aussi les conditions idĂ©ales pour se multiplier nourriture, humiditĂ© et tempĂ©rature. Le risque sera donc beaucoup plus Ă©levĂ©. On sait que le risque zĂ©ro nâexiste pas, mais notre rĂŽle est dâavoir des pratiques de travail pour sâen approcher le plus possible. Conclusion Je vous ai donnĂ© lâexemple extrĂȘme avec une boucle dâoreille, rĂ©alisons quâavec une bague, une alliance ou une montre, ce sera encore plus risquĂ©. Le bijou Ă©tant en contact direct avec la nourriture, les bactĂ©ries vont se trouver en grand nombre sous la bague et dans tous les endroits inaccessibles au lavage normal des mains le sertissage dâune pierre, le bracelet de la montre. Sans oublier certains bijoux plus Ă risque encore, fait de matĂ©riaux poreux comme le cuir, le bois ou le tissu. Maintenant que nous savons cela, revenons Ă nos questions sur le port de bijoux. Je peux garder mon piercing parce quâil est soudé⊠Non, car ça nâenlĂšve en rien le danger biologique, seul le risque physique sera Ă©liminĂ©. Câest autorisĂ© si je mets un pansement sur mon piercing, il ne pourra pas tomber dans la nourriture⊠Non ce nâest pas plus autorisĂ©, câest le mĂȘme risque avec en plus la possibilitĂ© que le pansement se dĂ©croche et tombe dans la nourriture. Jâai le droit de garder ma bague, si je travaille avec un gant⊠Ăa ne diminuera pas le risque, car on peut oublier de le remettre ou le gant peut dĂ©chirer. De plus, il est en gĂ©nĂ©ral prĂ©fĂ©rable de manipuler la nourriture avec des mains propres et saines, plutĂŽt quâavec des gants mal utilisĂ©s. Lâalliance est autorisĂ©e parce quâelle est lisse⊠Le port de lâalliance est tolĂ©rĂ© en France par certaines entreprises, en contradiction totale avec les rĂšgles Ă©lĂ©mentaires de HACCP, le modĂšle le plus frĂ©quemment utilisĂ© lĂ -bas. En effet, je ne vois pas en quoi les bactĂ©ries auraient plus de difficultĂ©s Ă se cacher sous lâanneau dâune alliance que de toute autre bague. Et lisse⊠pour nous, oui ! Nâoublions pas que les bactĂ©ries sont microscopiques ce qui est lisse Ă notre niveau, ne lâest pas pour elles. Il suffit de regarder une alliance au microscope pour comprendre. Je peux garder mes boucles dâoreille si jâajuste mon filet pour les couvrir⊠Le filet nâest utile que pour empĂȘcher les cheveux et les poils de tomber dans la nourriture. MĂȘme sâil est vrai que lâon aura moins tendance Ă se toucher la barbe ou les cheveux lorsque lâon porte convenablement un filet ou une rĂ©sille. â Certains bonnets non-ajourĂ©s qui couvrent entiĂšrement les cheveux et les oreilles, pourraient sâavĂ©rer plus sĂ©curitaires dans ce cas. Port de bijoux lâexception qui confirme la rĂšgle Le seul bijou autorisĂ© » est le bracelet MedicAlert Ă condition quâil soit lavable et de penser Ă le laver en mĂȘme temps que les mains. Je recommande plutĂŽt de porter une mĂ©daille MedicAlert avec une chaĂźne courte qui se trouvera sous le vĂȘtement de travail. Les lunettes et prothĂšses auditives sont aussi autorisĂ©es, et doivent ĂȘtre rĂ©guliĂšrement nettoyĂ©es. Propagez l'hygiĂšne et la salubritĂ© alimentairesPartagez cet article et laissez un commentaire ci-dessous Une collaboration Julie Brandone et Didier Girol, formateurs agréés Mapaq
Bouclesdâoreilles Mali Onyx vert Be Maad. Boucles dâoreilles Mali Onyx vert. Ces boucles d'oreilles sont en rupture de stock. 3,48⏠de remise, grĂące Ă cet article, sur votre prochain achat. Les boucles mali onyx vert, tout en Ă©lĂ©gance, ajoutent une touche bohĂšme Ă votre tenue. Nous aimons les pampilles martelĂ©es Ă la main par la
PourrĂ©aliser une paire de boucles dâoreilles, il vous faudra : 1 assortiment de 26 perles rondes dans les dimensions suivantes ( 12 perles de 8 mm â 8 perles de 10 mm â 6 perles de 14 mm) et 2 cabochons en rĂ©sine (jâai choisi ici la teinte «
Nen porter qu'une seule sur l'oreille opposée. Le modÚle du label Ejing Zhang coloré ou le modÚle doré avec des étoiles Rossella Catapano pour celles qui préfÚrent les bijoux fantaisie
Audébut du 21e siÚcle, le choix d'un homme de porter une boucle d'oreille sur l'une ou l'autre oreille est un choix personnel, indépendamment de sa sexualité. Au cours des années 1980 et au début des années 1990, une oreille droite percée était associée aux hommes l'homosexualité, tandis que l'oreille gauche indiquait l'hétérosexualité.
Porterune seule boucle dâoreille, hĂ©ritage laissĂ© par les anciens marins et corsaires Durant des siĂšcles, les hommes ont lâhabitude de ne porter quâune seule boucle dâoreille. Ils doivent
Uneseule boucle Dans ce cas, c'est un choix esthétique fort et assumé. Le but est vraiment de vous "faire remarquer" avec un choix for et assumé de ne porter qu'une boucle d'oreilles. Dans
6xtv. jdw4qe2kst.pages.dev/614jdw4qe2kst.pages.dev/295jdw4qe2kst.pages.dev/606jdw4qe2kst.pages.dev/631jdw4qe2kst.pages.dev/41jdw4qe2kst.pages.dev/804jdw4qe2kst.pages.dev/319jdw4qe2kst.pages.dev/90jdw4qe2kst.pages.dev/458jdw4qe2kst.pages.dev/416jdw4qe2kst.pages.dev/735jdw4qe2kst.pages.dev/888jdw4qe2kst.pages.dev/696jdw4qe2kst.pages.dev/536jdw4qe2kst.pages.dev/366
porter une seule boucle d oreille